Resep Bolu Kukus Tela

Resep yang di dapat dari catetan hasil dari bimbingan tata boga yang pernah diikuti sejak masa SMA.
Semoga bermanfaat.. :)

BAHAN :

1 ons tepung terigu
1/4 kg gula
5 telor
1 bungkus santan kara @65ml
2 sdm mentega
1 sdt sp
2 ons ketela kukus yang halus
1 sdm skm putih (susu kental manis)

CARA PEMBUATAN :

1. Cairkan mentega, dinginkan
2. Mixer gula dan telor, setelah mengembang masukkan sp lalu lepaskan mixer, masukkan tepung dan aduk dengan tangan secarah searah
3. Setelah merata, masukkan santan dan mentega
4. Masukkan ketela halus, aduk hingga rata
5. Kukus selama sekitar 25-30 menit dengan api sedang